Slider Hintegrund Holz

Objevte recepty
zcela podle Vašeho vkusu!

Zde najdete znamenité recepty! Zjednodušte své hledání pomocí
výběru doby přípravy a kategorie jídla.

zpět na přehled receptů

Zapečené filé z lososa

Zapečené filé z lososa

Kategorie: Zapečené pokrmy

35 minut
Doba přípravy
Přísady pro 4 osoby
300 g zeleného chřestu
Sůl
1 chemicky neošetřený citron
300 g koktejlových rajčat
1 svazek jarní cibulky
1 lžíce černých oliv bez pecek
1 balení Zottarella rolka 250 g Classic
4 filé z lososa (à 125 g)
Pepř
Olivový olej na vymazání forem
  1. Troubu předehřejeme na 180 °C na vrchní a spodní ohřev.
  2. Chřest omyjeme, v dolní třetině oloupeme a konce odřízneme. Chřest nakrájíme na kousky. Vaříme ve slané vodě cca 5 min., slijeme a necháme okapat.
  3. Citron omyjeme horkou vodou, suchý nastrouháme a rozdělíme na osm dílů. Koktejlová rajčata omyjeme a rozpůlíme. Jarní cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Olivy rovněž nakrájíme na kolečka. Rolku Zottarelly necháme oschnout a nakrájíme na kolečka.
  4. Filé z lososa omyjeme, osušíme ubrouskem, osolíme a opepříme. Zapékací mísy potřeme olejem. Zeleninu osolíme a s dílky citronu poklademe do mís. Navrch položíme lososa. Obložíme plátky Zottarelly a v troubě pečeme cca 20 min.