Slider Hintegrund Holz

Objevte recepty
zcela podle Vašeho vkusu!

Zde najdete znamenité recepty! Zjednodušte své hledání pomocí
výběru doby přípravy a kategorie jídla.

Gratinovaná brokolice s tortiglioni

Gratinovaná brokolice s tortiglioni

Kategorie: Těstoviny & Brambory

35 minut
Doba přípravy
Přísady pro 4 osoby
500 g brokolice
400 g rajčat
2 stroužky česneku
2 stonky oregana
1 balení Zottarella koule 125 g Classic
300 g těstovin tortiglioni
Sůl
4 hrubé klobásy
1 lžíce olivového oleje
100 ml zeleninového vývaru
150 ml smetany
Pepř
  1. Troubu si předehřejeme na vrchní a spodní ohřev na 200 °C.
  2. Brokolici očistíme, omyjeme a otrháme růžičky. Rajčata nařízneme, spaříme horkou vodou a slupku sloupneme. Vykrojíme stopky. Rajčata rozpůlíme, odstraníme jádra a nakrájíme na kostky. Oloupeme česnek a nasekáme. Oregano omyjeme, do sucha otřepeme a lístky nasekáme. Zottarellu necháme okapat a nakrájíme na tenké plátky.
  3. Těstoviny vaříme podle návodu na obalu v dostatečném množství osolené vody do změknutí. Po dobu cca 3–4 min. Přidáme růžičky brokolice a spolu povaříme. Slijeme a necháme okapat.
  4. Vnitřek klobásy vymačkáme ze střívka a tvarujeme do malých kuliček. Ty krátce osmahneme na pánvi v horkém oleji a vyjmeme. Ve zbylém tuku osmahneme česnek, přilijeme zeleninový vývar a smetanu. Přidáme oregano a kostky rajčat a ochutíme solí a pepřem.
  5. Všechny suroviny klademe ve vrstvách do zapékací mísy, na to dáme omáčku a obložíme plátky Zottarelly. V troubě pečeme cca 20–25 min.