Objevte recepty
zcela podle Vašeho vkusu!

Zde najdete znamenité recepty! Zjednodušte své hledání pomocí
výběru doby přípravy a kategorie jídla.

Vlažný salát bez těstovin

Vlažný salát bez těstovin

Kategorie: Saláty & Polévky

35 minut
Doba přípravy
Přísady pro 4 osoby
2 cibule
1 žlutá paprika
2 červené papriky
1 velká cuketa
2 stroužky česneku
4 lžíce olivového oleje
3 lžíce rajského protlaku
3 rajčata
3 lžíce octa z červeného vína
Sůl, pepř
Cukr
1 balení Zottarella rolka 250 g Classic
4 stonky bazalky
  1. Troubu předehřejeme na 180 °C na vrchní a spodní ohřev.
  2. Cibule oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na proužky. Papriky omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme jadérka a bílá žebra a obě poloviny nakrájíme na kostičky. Cuketu očistíme, omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Oloupeme česnek a nasekáme na jemno.
  3. 2 lžíce oleje smícháme s rajským protlakem a dobře promícháme se zeleninou. Dáme na plech a pečeme v troubě cca 15 min. Rajčata omyjeme, vykrojíme stopky a rozkrájíme na osm dílků. Po 15 minutách rajčata dáme k zelenině a necháme v troubě ještě dalších 5 minut dopéci do změknutí.
  4. Hotovou zeleninu dáme do mísy. Smícháme se zbylým olivovým olejem a octem z červeného vína, ochutíme solí, pepřem a větší špetkou cukru. Necháme trochu zchladit.
  5. Zottarellu necháme okapat a nakrájíme na kostičky. Bazalku omyjeme, vodu otřepeme, lístky otrháme a nakrájíme na proužky. Obojí vmícháme opatrně do salátu, dochutíme a ještě vlažné podáváme.