Objevte recepty
zcela podle Vašeho vkusu!

Zde najdete znamenité recepty! Zjednodušte své hledání pomocí
výběru doby přípravy a kategorie jídla.

Salát z baby špenátu

Salát z baby špenátu

Kategorie: Saláty & Polévky

25 minut
Doba přípravy
Přísady pro 4 osoby
300 g baby špenátu
2 pomeranče
1 červená paprika
1 balení Zottarella koule 125 g Classic
100 g vlašských ořechů
4 lžíce olivového oleje
3 lžíce pomerančové šťávy
2 lžíce balzamikového octa
2 lžíce citronové šťávy
Sůl, pepř
  1. Špenát očistíme, omyjeme a vodu otřepeme. Pomeranče včetně bílé slupky oloupeme a nakrájíme na plátky. Papriku omyjeme, podélně rozpůlíme, odstraníme jadérka a bílá žebra. Papriku nakrájíme na proužky. Zottarellu necháme okapat a nakrájíme na kostičky.
  2. Vlašské ořechy nasekáme, opražíme na pánvi bez tuku a vyjmeme. V pánvi rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje a papriku cca 3–5 min. lehce podusíme.
  3. Špenátový salát dáme do velké mísy. Na něj dáme papriku, pomerančové plátky, kostičky Zottarelly a ořechy.
  4. Zbylý olej, pomerančovou šťávu, balzamiko a citronovou šťávu rozmícháme na dresing. Ochutíme solí a pepřem. Nakapeme na salát, necháme odpočinout v chladu cca 10 min. a pak hned podáváme.