Objevte recepty
zcela podle Vašeho vkusu!

Zde najdete znamenité recepty! Zjednodušte své hledání pomocí
výběru doby přípravy a kategorie jídla.

Letní kuskusový salát

Letní kuskusový salát

Kategorie: Saláty & Polévky

25 minut
Doba přípravy
Přísady pro 4 osoby
200 ml zeleninového vývaru
100 g instantního kuskusu
1/2 salátové okurky
2 středně velká rajčata
1 balení Zottarella koule 125 g Light
1/2 cibule
1/2 svazku hladké petrželky
2 lžíce olivového oleje
1/2 nastrouhaná kůra a šťáva z 1/2 chemicky neošetřeného citronu
Sůl, pepř
1/2 lžičky pasty sambal oelek
  1. Zeleninový vývar necháme projít varem, vmícháme kuskus a na vypnutém hořáku necháme přikryté asi 8 min. bobtnat.
  2. Salátovou okurku oloupeme, podélně rozpůlíme, vyřízneme jádra a okurku nakrájíme na malé kostičky. Rajčata omyjeme, vykrojíme stopky a rovněž nakrájíme na kostičky. Zottarellu necháme okapat a nakrájíme nadrobno. Oloupeme cibuli a nakrájíme na jemno. Petržel omyjeme, vodu otřepeme a lístky nasekáme na jemno.
  3. Všechny připravené suroviny smícháme. Smícháme olivový olej, nastrouhanou citronovou kůru a šťávu, sůl, pepř a pastu sambal oelek. Dáme na salát a asi na 1 hod. uložíme do chladu. Před podáváním ještě dochutíme.