Omeleta s Zottarellou a chřestem

Kategorie: Předkrmy

25 minut
Doba přípravy

Přísady pro 4 osoby

1 lžíce piniových oříšků
400 g zeleného chřestu
2 jarní cibulky
1 balení Zottarella Minis Classic
5 vajec
Sůl, pepř
2 lžíce slunečnicového oleje

Piniové oříšky opražíme na pánvi bez tuku do zlatova a vyjmeme. Chřest omyjeme, spodní třetinu oloupeme a konce odřízneme. Chřest nakrájíme na kousky. Jarní cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Zottarellu Minis necháme oschnout. Vajíčka rozkvedláme a okořeníme solí a pepřem.
Na pánvi rozehřejeme olej. Kousky chřestu v něm smažíme asi 5 min. do měkka. Přidáme jarní cibulky a smažíme krátce společně. Přilijeme vajíčka, posypeme piniovými oříšky a mini kuličkami a cca 10 min. necháme při nízké teplotě přikryté ztuhnout.

Objevte recepty
zcela podle Vašeho vkusu!