Slider Hintegrund Holz

Objevte recepty
zcela podle Vašeho vkusu!

Zde najdete znamenité recepty! Zjednodušte své hledání pomocí
výběru doby přípravy a kategorie jídla.

zpět na přehled receptů

Garnátový burger

Garnátový burger

Kategorie: Fingerfood

45 minut
Doba přípravy
Přísady pro 6 osoby
500 g mražených surových kuchyňsky upravených garnátů
1 balení Zottarella rolka 250 g Classic
2 lžíce sójové omáčky
1 velké rajče
6 listů ledového salátu
2 jarní cibulky
3 stonky koriandru
1 stroužek česneku
10 g zázvoru
Sůl, pepř
2 EL lžíce slunečnicového oleje
3 EL lžíce crème fraîche
Pasta wasabi
Cukr
6 hamburgerových housek
  1. Garnáty podle návodu na obalu necháme rozmrazit.
  2. Rolku Zottarelly necháme okapat, nakrájíme na 12 plátků a marinujeme v sójové omáčce. Rajče omyjeme, vykrojíme stopku a nakrájíme na 6 plátků. Salát očistíme, omyjeme, vodu otřepeme a natrháme na kousky.
  3. Jarní cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Koriandr omyjeme, kapičky vody otřepeme a lístky otrháme. Česnek a zázvor oloupeme a nasekáme. Garnáty s jarními cibulkami, koriandrem, česnekem a zázvorem rozmixujeme v mixéru. Ochutíme solí a pepřem. Formujeme 6 burgerů.
  4. Na pánvi rozehřejeme olej. Burgery v něm z obou stran smažíme cca 6–8 min. Crème fraîche smícháme podle toho, jak ji chceme pikantní, s wasabi a ochutíme solí a cukrem. Housky podle návodu na obalu rozpečeme, rozpůlíme a obě půlky tím potřeme. Obložíme salátem, rajčetem, burgerem a plátky Zottarelly. Přikryjeme druhou půlkou housky.