Slider Hintegrund Holz

Objevte recepty
zcela podle Vašeho vkusu!

Zde najdete znamenité recepty! Zjednodušte své hledání pomocí
výběru doby přípravy a kategorie jídla.

zpět na přehled receptů

Bruschetta s avokádem a Zottarellou

Bruschetta s avokádem a Zottarellou

Kategorie: Fingerfood

20 minut
Doba přípravy
Přísady pro 4 osoby
1 zralé avokádo
Cukr
2 lžíce citronové šťávy
Sůl, pepř
1 balení Zottarella koule 125 g Classic
3 stonky bazalky
8 plátků bagety
6 polévkových lžic olivového oleje
1 stroužek česneku
Mletá sladká paprika
  1. Avokádo oloupeme, rozpůlíme a odstraníme pecku. Dužinu se špetkou cukru a citronovou šťávou rozmixujeme, ochutíme solí a pepřem. Zottarellu necháme okapat a nakrájíme na plátky. Bazalku omyjeme, vodu otřepeme, lístky otrháme.
  2. Plátky bagety osmahneme na pánvi z obou stran ve 4 lžících horkého olivového oleje do zlatova. Česnek oloupeme a potřeme jím vždy jednu stranu bagety.
  3. Bagetu na česnekové straně potřeme avokádovou pastou, obložíme plátky Zottarelly a ozdobíme bazalkou. Pokapeme zbylým olejem, osolíme, opepříme a posypeme trochou mleté papríky.